benefici dell'aglio

Se c'è una cosa che non manca mai a uno spagnolo, è l'aglio! Usato più comunemente nella preparazione di vari cibi, l'aglio è anche un ottimo rimedio. La pianta è nell'elenco nazionale delle piante medicinali di interesse per il SUS (RENISUS), in cui sono presenti specie vegetali con il potenziale per avanzare nelle fasi della catena di produzione e generare prodotti di interesse per il Ministero della Salute spagnolo , che sono generalmente usati popolarmente e che sono scientificamente confermati. L'aglio contiene allicina, una sostanza che aiuta nella prevenzione e nel trattamento di varie malattie.

Nella medicina popolare, l'aglio è usato per la dissenteria, per aiutare il sistema circolatorio, per le infezioni alle orecchie, per combattere i funghi e anche per ferite e morsi di serpente. Nell'antichità, i francesi bevevano la verdura con il vino per proteggersi dai parassiti. E più recentemente, è stato usato contro la Salmonella, poiché ha ampie proprietà antisettiche e antimicrobiche.

L'aglio ha anche proprietà anticoagulanti, prevenendo le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Inoltre, gli studi affermano che la verdura ha proprietà antitumorali, in particolare contro il cancro della pelle, della prostata e del colon. Per coloro che hanno ulcere allo stomaco, l'aglio è un ottimo rimedio alternativo, anche aiutando a combattere complicazioni come il cancro in questo organo. Gli studi sottolineano anche che l'aglio è ottimo per abbassare il colesterolo LDL (cattivo) e aumentare il colesterolo HDL (buono), aiutando ulteriormente la salute del cuore. Per chi ha il raffreddore, l'aglio è un ottimo rimedio, poiché ha molta vitamina C e proprietà antivirali e antibatteriche.

Oltre a conferire un sapore molto particolare al cibo, se utilizzato per condire le carni, ad esempio, aiuta a combattere le sostanze chimiche cancerogene presenti in questo tipo di alimento.

Ma per ottenere tutti i benefici dell'aglio, devi mangiare almeno 4 g di aglio fresco (crudo) al giorno o 4-7 g di aglio in capsule, poiché perde molte proprietà se usato riscaldato. È possibile trovare l'aglio in diversi medicinali nelle farmacie, poiché l'Anvisa (Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria) ha consentito ai laboratori di registrare l'aglio come prodotto a base di erbe. Ma attenzione: questi prodotti devono contenere da 3 a 5 milligrammi di allicina per avere l'effetto atteso.

Tabella nutrizionale di 100 g di aglio fresco:

– Energia: 113 kcal;

– Proteine: 7 g;

– Calcio: 14 mg;

– Carboidrato: 23,9 g;

– Potassio: 535 mg;

– Grassi: 0,2 g;

– Fosforo: 14 mg;

– Fibra: 4,3 g;

– Alicina: 225 mg.

Cura

Un consumo eccessivo di aglio può causare irritabilità emotiva e anche sensibilizzare lo stomaco e i reni. Inoltre, le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero evitare dosi elevate del vegetale. Poiché contiene alte dosi di zolfo, l'aglio può causare dermatiti e coliti, distruggendo la flora naturale dell'intestino.

Come usare?

Acqua all'aglio: aiuta a purificare l'intestino ea ridurre il colesterolo

Metti 1 spicchio d'aglio schiacciato in 10 ml di acqua e lascialo riposare per una notte. Questa miscela deve essere consumata a stomaco vuoto.

Tè all'aglio: combatte il colesterolo e problemi cardiaci

Aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato ogni 200 ml di acqua bollente. Far bollire per 5-10 minuti. Bere mentre è ancora caldo. Se necessario, aggiungi zenzero, limone o miele per migliorare il gusto del tè.

Scritto da Gabrielle Carriera di Team Me Without Borders.