Hai mai sentito parlare di avvolgere? Si tratta di un panino avvolto in una sfoglia sottile ispirata alla cucina araba. Gli spuntini sono un'opzione per chi non ama il fast food, ma alcune ricette sono molto caloriche. Una buona idea per renderlo più sano è sostituire il pane con le verdure. Con la sostituzione, lo snack diventa una fonte di fibra, ottima per l'intestino. Curioso? Continua qui e impara Sette ricette di impacchi di lattuga.
1- Lattuga, cavolo cappuccio e tonno
Oltre alle fibre, al ferro e al calcio della lattuga, questa ricetta contiene ancora la vitamina C del cavolo.
Ingredienti:
- Grandi foglie di lattuga liscia;
- 4 cucchiai di cavolo cappuccio;
- 1 scatola di tonno leggero;
- 2 cucchiai di crema di ricotta;
- 4 fette sottili di formaggio fresco leggero;
- 8 pomodorini;
- Peperone rosso, tagliato a dadini;
- Erbe secche, sale e pepe a piacere.
Ingredienti salsa:
- 1 cucchiaio di aceto balsamico;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di senape;
- Pepe nero qb.
Come fare?
Spalmate la crema di ricotta sulle foglie. Aggiungere le fette di formaggio, il tonno, i pomodori, i peperoni, i condimenti e la salsa. Arrotolare ogni foglio come uno swiss roll e legare insieme due cordini in modo che il ripieno non fuoriesca.
2- Lattuga, mozzarella, ricotta, cavolo cappuccio e carote
Questo avvolgere la luce Ha le carote, una verdura che aiuta la digestione e il pepe, che è un termogenico.
Ingredienti:
- foglie di lattuga ricce o lisce;
- Cavolo cappuccio e carote grattugiate;
- 2 cucchiai di ricotta;
- 8 fette di petto di tacchino.
Ingredienti salsa:
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 cucchiaio di salsa di soia;
- 5 gocce di salsa al peperoncino.
Come fare?
Spalmare la cagliata su ogni foglio. Aggiungere il cavolo cappuccio, le carote, il petto di tacchino e la salsa. Arrotolare e legare insieme due fili in modo che il ripieno non fuoriesca.
3- Lattuga con pollo, noci, uva e mele
Il pollo è una proteina, le noci prevengono l'invecchiamento precoce, l'uva protegge dal diabete e le mele riducono il colesterolo cattivo.
Ingredienti:
- foglie di lattuga iceberg;
- ½ tazza di petto di pollo tritato;
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- 2 cucchiai di noci tritate;
- 2 cucchiai di uva senza semi tritata finemente;
- 3 cucchiai di mela tritata;
- 1 cucchiaino di miele;
- 1 cucchiaio di yogurt greco.
Come fare?
Mescolare in una ciotola il pollo tritato, l'olio d'oliva, la frutta, lo yogurt e il miele. Adagiate un cucchiaio sulla foglia di lattuga, arrotolatela, legate due fili in modo che il ripieno non fuoriesca.
4- Lattuga, salmone e pera
Il salmone è ricco di omega 3, un nutriente che protegge il cervello, e la pera è un frutto con azione antinfiammatoria.
Ingredienti:
- grandi foglie di lattuga;
- 1 pera;
- succo di mezzo limone;
- 1 cucchiaino di senape;
- 150 grammi di salmone grattugiato;
- Sale e pepe nero qb.
Come fare?
Tagliate la pera, privatela del nocciolo e tagliatela a cubetti. Immergere la pera con un po' di succo di limone. Mettere la senape, i condimenti e il resto del succo in una ciotola. Disporre il salmone su una teglia, aggiungere i condimenti sulle fettine di pera, arrotolare e legare due fili in modo che il ripieno non fuoriesca.
5- Lattuga, pomodorini, olive, cetrioli e basilico
Super ricetta con gli antiossidanti del pomodoro ciliegino, le fibre dell'oliva, il cetriolo, la verdura che facilita il dimagrimento, il basilico, il condimento che aiuta la digestione.
Ingredienti:
- foglie di lattuga riccia;
- 2 foglie di cavolo cappuccio tritate;
- 6 pomodorini tritati;
- 8 olive denocciolate, tritate;
- 4 cucchiai di maionese leggera;
- Sale e pepe nero qb.
Come fare?
Mescolare la maionese, il tonno, il cavolo cappuccio, il pomodoro e le olive e il tonno. Metti tutto su un foglio e arrotola e lega due laccetti.
6- Lattuga, petto di tacchino e hummus
Avvolgere con proteine ​​magre e hummus, purea di ceci comune nella cucina araba, fonte di fibre e carboidrati.
Ingredienti:
- lattuga iceberg;
- 250 grammi di hummus
- 4 fette di petto di tacchino;
- Cetriolo tagliato a cubetti.
- 1 cucchiaino da caffè di paprika.
Come fare?
Adagiate su ogni foglia una fetta di petto di tacchino, quindi aggiungete l'hummus e la paprika. Arrotolare e legare due fili.
7- Burro di lattuga, ravanello, fragola e anacardi
Complesso vitaminico del ravanello, vitamina C della fragola e omega 3 dell'anacardio.
Ingredienti:
- lattuga riccia;
- 6 pomodorini;
- 3 ravanelli, tritati;
- 1 porro (usare solo la parte bianca);
- fragole tritate;
- Maionese agli anacardi.
Ingredienti maionese:
- 1 tazza di anacardi;
- 1 spicchio d'aglio;
- Succo di limone;
- 1 cucchiaino di senape;
- Sale qb.
Come fare la maionese?
Lasciate in ammollo le castagne per 4 ore e lavatele. Frullare gli ingredienti in un frullatore con un po' d'acqua fino a quando non diventa una maionese. Conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Come fare l'involucro?
Tagliate a metà il porro, lavatelo e tritatelo finemente. Eliminate la parte bianca e gli spicchi di mandarino. Mettere un cucchiaio di maionese sulla foglia e aggiungere il ravanello, i pomodori e i mandarini sulla foglia di lattuga. Arrotolare e legare due fili.
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Testo scritto da Sumaia de Santana Salgado del Team Eu Sem Fronteiras
