Lo yogurt è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte ad opera di batteri specifici che gli conferiscono un sapore proprio, che chi lo gradisce ed è abituato a mangiarlo non baratta per niente. Quello che molte persone non sanno è che oltre ad essere delizioso, Il consumo di yogurt può promuovere numerosi benefici per la salute.
Collabora al buon funzionamento dell'intestino grazie ai batteri che aiutano nella sua fermentazione. Inoltre, è un'ottima fonte di calcio e proteine ​​in quanto deriva dal latte. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e contribuisce alla prevenzione dell'osteoporosi.
Ci sono diversi tipi di yogurt sul mercato. Uno di questi è naturale. Questo è fatto solo con latte fermentato e non ha zuccheri aggiunti o additivi chimici. Per questo motivo, il suo sapore non piace a molte persone ed è tipicamente acido. Un altro gusto ampiamente conosciuto è lo yogurt magro. Consumato da chi vuole dimagrire, ha le stesse caratteristiche del naturale, ma con una minore concentrazione di grassi e calorie.
Un tipo di yogurt che cadde nel gusto della gente era quello greco. Ha una consistenza più cremosa rispetto alle altre e ha un alto contenuto proteico. Alcuni produttori utilizzano la panna acida per ottenere una consistenza più densa e, quindi, è necessario prestare attenzione alla naturalezza del prodotto.
Lo yogurt è un'ottima opzione da consumare a colazione accompagnato da frutta e qualche cereale. Allo stesso tempo, è anche una buona alternativa da consumare lontano dai pasti e non passare molte ore senza mangiare. Può essere utilizzato anche in ricette per torte, pane, frullati e vitamine.
Testo scritto da Marcela Cappato del Team Eu Sem Fronteiras
