Il cibo è il nostro principale mezzo di sopravvivenza. Se non mangiamo, non viviamo, non ci sentiamo bene, non abbiamo la forza e non possiamo svolgere nessun tipo di compito. In ogni parte del mondo, tuttavia, ci sono modi diversi di mangiare e persino di preparare il cibo.
Forse è più comune mangiare con le posate in un paese, mentre in un altro si mangia solo con le mani, senza attrezzi. C'è chi usa le bacchette, che sono dei bastoncini, per esempio. Quando pensiamo alle ricette di innumerevoli piatti, sveliamo un universo ancora più ampio e diversificato.
Sebbene il cibo sia essenziale per la vita, ha anche un aspetto culturale. E per questo gran parte della popolazione evita di mettere in discussione le proprie abitudini, perché ha imparato che dovrebbe mangiare in un certo modo, mangiare certi tipi di cibo.
Il mondo, tuttavia, è in continua evoluzione, così come le nostre culture. In questo senso, è importante adattarsi ai nuovi tempi e questo include apportare modifiche alla nostra dieta.
Attualmente, ci sono molte informazioni sulla crudeltà utilizzata per produrre alimenti di origine animale. E, anche chi ne è consapevole, potrebbe avere difficoltà a rimuoverli dal proprio menu, dopotutto, è davvero così difficile smettere di colludere con la sofferenza degli esseri viventi e diventare vegetariani, per esempio? Vai più a fondo, il prossimo!
Vegetariano o vegano?
Il vegetarianismo è un nuovo modo di mangiare che può anche essere classificato come una transizione al veganismo. Mentre nella prima dieta si interrompe il consumo di carne, nella seconda non si consumano prodotti animali.
Quindi, per esemplificare, un vegetariano mangia uova, latte e derivati, ma non mangia nessun tipo di carne. Una persona vegana invece non mangia carne, uova, latte e derivati.
Poiché la dieta vegana è più ristretta di quella vegetariana, è comune che il vegetarianismo la preceda, come modo per abituarsi a un nuovo tipo di dieta. Quindi, se stai pensando di rinnovare e trasformare il tuo menu, dai un'occhiata ai nostri consigli!
Ragioni per diventare vegetariani
Non sei ancora convinto di diventare vegetariano almeno una volta alla settimana? Trova ottimi motivi per iniziare a farlo!
1) Riduzione delle tossine nel corpo
La carne rossa è un alimento ricco di tossine come cadaverina, putrescina, indolo, scatolo, fenolo. Anche se è una fonte di proteine, gli aspetti negativi del prodotto superano questa caratteristica positiva, ovvero mangiare carne rossa non ripaga e se smetti di mangiarla ridurrà la quantità di tossine nel tuo corpo!
2) Riduzione del grasso nel corpo
La composizione della carne rossa può essere descritta come proteine, acqua e grassi. Con una digestione difficile da parte dell'organismo, può causare l'accumulo di grasso nel corpo, che favorisce lo sviluppo di infezioni e danneggia il sistema cardiovascolare. Quindi, smettendo di mangiare questo prodotto, puoi aumentare la qualità della tua vita.
3) Aumento dell'aspettativa di vita
Spesso non ci rendiamo nemmeno conto di quanta carne ultralavorata sia presente nella nostra vita quotidiana. Salsiccia, mortadella e salame, ad esempio, sono alimenti molto dannosi per l'organismo e possono ridurre l'aspettativa di chi li mangia frequentemente. Fermando il consumo di carne, non correrai più questo rischio.
4) Sollievo all'inizio della settimana
Monday Without Meat è un movimento che esiste dal 2003 e mira a compensare le esagerazioni che finiamo per commettere nel fine settimana. A poco a poco, ti renderai conto che è possibile sostituire il consumo di carne ogni giorno e questo si rifletterà in un sollievo duraturo per il tuo corpo.
5) Cura dell'ambiente
La cura dell'ambiente deve essere una preoccupazione della popolazione mondiale. Dobbiamo lottare per la conservazione della fauna e della flora e, consumando carne, andiamo contro questo principio. Per produrre un chilo di questo prodotto, ad esempio, nel 15,5 vengono utilizzati 2016 litri di acqua, secondo il sito Web Water Footprint.
E se non lo ricevo?
Anche se desideri adottare il vegetarianismo, potresti incontrare difficoltà nel processo. Stai tranquillo con i suggerimenti che abbiamo preparato per aiutarti!
1) Non coprirti così tanto
Per quanto tu voglia incorporare il vegetarianismo in una volta, senza battere ciglio, questo processo potrebbe non essere così semplice, a seconda delle tue abitudini e della tua cerchia sociale, quindi sappi che ogni piccolo sforzo vale la pena e non devi pagare così molto per raggiungere il tuo obiettivo più grande.
- Scegli un vegetarianismo sano
- Rifletti sull'ambiente con 11 documentari
- Diete vegetariane: la migliore alimentazione?
- Scopri se è davvero costoso diventare vegani
- cena di natale vegetariana
- Trova 15 motivi per diventare vegetariani
2) Inizia lentamente
Invece di adottare il vegetarianismo dall'oggi al domani, inizia lentamente. Prova a togliere la carne da un pasto della giornata, come la cena, e guarda quali sensazioni ti dà questo cambiamento. Quindi smetti di consumare questo prodotto sempre più spesso, fino a quando non è più essenziale per la tua dieta.
3) Trova cibi sostitutivi
Gran parte dei vegetariani non ha smesso di mangiare carne perché non gli piaceva questo prodotto, ma per un motivo etico, quindi è comune perdere il gusto di un alimento che ha questo ingrediente. Per non stare male, potete cercare dei succedanei che riproducono il sapore della carne. Sono un po' più costosi, ma possono aiutare di tanto in tanto.
4) Prova nuove ricette
Il modo migliore per perseguire il vegetarianismo è cercare nuove ricette che esplorino cibi che non conoscevi nemmeno. Rimarrai stupito dalla diversità di proteine, fibre e persino opzioni di grassi che non includono la crudeltà verso gli animali. Espandi le tue papille gustative un po' di più ogni giorno!
5) Fai nuove amicizie
Se hai appena iniziato il vegetarianismo, ma la tua cerchia di amici e familiari non ha quello scopo, è interessante fare nuove amicizie. Interagendo con persone che condividono questo stesso obiettivo, il tuo processo di transizione può essere molto più semplice e divertente.
ricette vegetariane facili
Pensi che mangerai solo riso, fagioli, insalata e uova ogni giorno che non hai carne? Nulla di tutto ciò! Con le ricette facili che abbiamo separato per te, il tuo menu sarà molto più vario e porterà comunque nuovi sapori ai tuoi gusti. Aspetto!
1) Crema di zucca
Ingredienti:
- 1 kg di zucca tritata;
- 1 litro e 1/2 d'acqua;
- 5 compresse di brodo vegetale (o brodo vegetale fatto in casa);
- 1 bicchiere di latte di cocco.
Preparazione:
Per prima cosa cuocete la zucca con un po' d'acqua. Togliere dal fuoco, strizzare e frullare in un frullatore. Scaldare ancora aggiungendo altra acqua e brodo vegetale, fino ad ottenere un composto cremoso. Quindi aggiungere il latte di cocco al momento di servire. Condite con prezzemolo e parmigiano!
2) Purè di patate
Ingredienti:
- 4 patate medie;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 rametto di rosmarino;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- Sale e pepe nero qb;
- Formaggio che preferisci.
Preparazione:
Iniziate cuocendo le patate per una ventina di minuti, in modo che siano tenere. Quindi, in una ciotola, mescolare l'aglio, il rosmarino e l'olio d'oliva. Imburrate una forma e distribuite le patate al suo interno, impastando un po'. Completate con sale, pepe, olio d'oliva e formaggio. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti e servite!
3) Cous cous marocchino con verdure
Ingredienti
- 1 tazza di tè d'acqua;
- ½ tazza di cous cous marocchino;
- ¼ tazza di tè al prezzemolo tritato;
- ½ tazza di tè alle carote (e le verdure che preferisci);
- Scorza di 1 limone;
- ½ cucchiaino di sale;
- Pepe qb.
Preparazione:
Per iniziare, far bollire l'acqua con sale e pepe. A fuoco spento, aggiungete il cous cous marocchino e coprite la padella facendo riposare per cinque minuti. Quindi togliere il coperchio per condire con prezzemolo, carote e scorza di limone. Mescolate bene e buon appetito!
Per essere ispirato ad adottare il vegetarianismo
Conoscere a fondo il vegetarianismo è molto semplice con l'aiuto dei social network. Scopri quali sono i migliori canali per conoscere questo stile di vita e scoprire nuove ricette!
1) Nessun Instagram, @carla.candace
2) Su Youtube, @presuntovegetariano
3) No Youtube e no Instagram, @vegetarirango
4) Su Instagram, @virandovegana
5) Ma Instagram, @belagil
Dalle informazioni presentate è possibile capire che il vegetarianismo è uno stile di vita in grado di trasformare il tuo rapporto con il cibo e la natura. Considera di adottarlo, anche se è solo lunedì, per renderti conto di quanto ti farà mangiare bene la carne. Sorprenditi!
