L'intolleranza al glutine provoca sintomi intestinali come eccesso di gas, mal di stomaco, diarrea o stitichezza, ma poiché questi segni compaiono anche in varie malattie, l'intolleranza spesso non viene diagnosticata. Quello che poche persone sanno è che può anche causare la caduta dei capelli e altri problemi della pelle.
Secondo Inaê Cavalcanti, una dermatologa specializzata in capelli, i problemi ai capelli possono essere più comuni nelle persone intolleranti al glutine. “Sia la caduta diffusa dei capelli (telogen effluvium), dovuta a qualche carenza nutrizionale causata dall'alterazione della parete intestinale dovuta alla presenza di glutine, sia l'alopecia areata (popolarmente nota come placche sul cuoio capelluto) sono alcuni esempi di origine autoimmune”, lui spiega.
Recentemente sono state pubblicate alcune ricerche che indicano il legame tra caduta dei capelli e celiachia.
“Questo perché entrambi hanno un'origine autoimmune (disregolazione dei linfociti T); e l'alterazione della permeabilità della mucosa intestinale negli individui intolleranti al glutine porta ad un aumento dell'assorbimento di varie sostanze in grado di innescare una reazione immunitaria, provocando alopecia areata (formazione di anticorpi in grado di distruggere il follicolo pilifero)”, spiega Inaê.
Le persone che hanno problemi di salute legati al glutine possono sviluppare più facilmente alcune malattie come:
- Telogen effluvium cronico (caduta dei capelli diffusa): può verificarsi a causa di un deficit nell'assorbimento dei nutrienti, importante per la fase di crescita dei capelli.
- Alopecia areata (formazione di anticorpi con la capacità di distruggere il follicolo pilifero): L'infiammazione cronica della parete intestinale provoca una sorta di cedimento della parete intestinale, che oltre a diminuire l'assorbimento dei nutrienti aumenta anche la penetrazione di sostanze tossiche e allergiche. Pertanto, il sistema di difesa avvia la produzione di antigene-anticorpo, che attacca le strutture sane, provocando, ad esempio, questo tipo di alopecia.
- Associazione tra alopecia e celiachia: entrambi hanno un'origine autoimmune; l'alterazione della permeabilità della mucosa intestinale nelle persone intolleranti al glutine porta ad un aumento dell'assorbimento di diverse sostanze in grado di innescare una reazione immunitaria, causando l'alopecia areata.
Come convivere con l'intolleranza al glutine
I sintomi possono essere confusi con altri problemi considerati relativamente comuni, quindi la diagnosi potrebbe essere ritardata. È necessario essere consapevoli e dopo la scoperta, tutti gli alimenti contenenti questa proteina, ad esempio farina di frumento, pasta, biscotti, torte, ecc., dovrebbero essere rimossi dalla dieta.
La buona notizia è che puoi trovare prodotti speciali che sostituiscono questa proteina. Ricorda anche di guardare le etichette degli ingredienti per identificare la presenza di frumento, orzo o segale e residui di glutine nella composizione.
Testo scritto da Natália Nocelli del Team Eu Sem Fronteiras
