Il cioccolato fa male? Nocivo o benefico per la salute?
Naturalmente, poiché tutti gli alimenti dovrebbero essere consumati con moderazione, il cioccolato non fa eccezione. Pur essendo una fonte di vitamine e minerali, il cioccolato deve affrontare un duplice dilemma, o fa bene alla salute o no.
Non è possibile valutare fino a che punto possa essere dannoso, in alcuni casi si sostiene che due pezzi di cioccolato fondente al giorno facciano bene alla salute, ma il cioccolato molto fondente, almeno il 70% di cacao, non conta quelli che contengono più zucchero e latte del cacao insomma.
Quello che succede è che le industrie rendono il cioccolato completamente dolce con l'aggiunta di molto zucchero e conservanti che rovinano i benefici del cacao contenuto nel cioccolato.
I benefici che possiamo trovare nel cioccolato sono, tra questi, la presenza di antiossidanti, che aiutano contro l'invecchiamento. Aiuta anche con l'umore perché contiene serotonina, un neurotrasmettitore che stimola il benessere.
Si può dire che il cioccolato può creare dipendenza perché contiene sostanze come la caffeina e la teobromina. È importante ricordare che gli animali domestici non possono consumarlo e che può essere molto tossico per i cani.
Il consumo di cioccolato dovrebbe essere fatto con moderazione.
Testo scritto da Giulia Machiaveli da Silva del Team Eu Sem Fronteiras.
