Una vita sana e piena dipende soprattutto dal cibo. I broccoli sono un alimento eccellente per soddisfare questa esigenza. Oltre a contenere le vitamine A e C, è anche una ricca fonte di calcio e potassio.
Diverse ricerche indicano i broccoli come un alimento che aiuta a combattere il cancro perché contiene bioflavonoidi - sostanze fitochimiche con funzione antiossidante -, che proteggono da vari tipi di tumori, come seno, prostata e vescica.
Oltre a questa sostanza eccezionale, è possibile trovare anche fibre che non solo aiutano la digestione, ma riducono anche il colesterolo in eccesso contenuto nell'organismo. Le sue vitamine apportano benefici alla pelle e ai capelli. È ricco di minerali come zinco, ferro, sodio e anche di proteine.
Preparare un piatto con i broccoli è estremamente semplice e veloce. È possibile semplicemente metterlo a vapore, aggiungendo un po' di sale, fino a quando non sarà morbido all'interno. Può essere utilizzato anche per condire altri piatti, come pasta, insalate, ecc.
Testo scritto da Giulia Machiaveli da Silva del Team Eu Sem Fronteiras.
