Dans sa composition, la lentille a glucides, protéines, lipides, vitamines B6, B9, C, K et E, manganèse, fer, phosphore, cuivre, potassium, magnésium, zinc, sélénium et calcium. Mais qu'est-ce que tout cela signifie?
Cela signifie que les lentilles apportent beaucoup d'avantages, découvrez ce qu'elles sont :
- Comme il est riche en fibres, il aide à la perte de poids. La lentille aide à donner cette sensation de satiété et, en plus, contribue au bon fonctionnement du système digestif.
– Parce qu'il est riche en protéines, c'est un bon aliment pour ceux qui veulent prendre du muscle. Les culturistes ou autres sportifs peuvent bénéficier de la présence de lentilles dans leur alimentation.
– En raison du potassium, du magnésium et des vitamines B6 et B9, il aide également à prévenir les problèmes du système cardiovasculaire tels que les maladies cardiaques causées par un taux de cholestérol élevé.
– Le fer et l'acide folique sont des éléments qui aident à prévenir l'anémie. De plus, d'autres maladies telles que le diabète et le cancer peuvent également être évitées en consommant ces éléments et d'autres qui composent les lentilles.
Maintenant que vous avez une idée de la qualité de cet aliment pour votre santé, nous vous avons préparé une recette de burger aux lentilles. Voir ci-dessous:
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Ingrédients: – 220 grammes de lentilles cuites - 960 ml d'eau – 1 gousse d'ail – 120 grammes d’oignon haché – 120 grammes de persil haché – 15ml d'huile d'olive – 50 grammes de farine de blé entier – Assaisonnements assortis selon votre goût Comment: La première étape consiste à faire cuire les lentilles dans l'autocuiseur. Après "avoir pris de la pression", laisser encore 15 minutes, puis égoutter la lentille. Dans un bol, mélanger les lentilles avec les autres ingrédients. Vous pouvez ajouter l'assaisonnement à votre goût. Le sel et le poivre sont généralement bons dans cette recette. Si vous le souhaitez, certaines herbes peuvent également bien fonctionner dans le mélange. Puis, progressivement, vous devez ajouter la farine de blé jusqu'à ce que le mélange soit à un bon point pour le modelage. Avec de l'huile dans les mains, faites des portions du mélange en forme de hamburger et laissez-les à environ 1,5 cm de haut. Prenez-le au congélateur dans une forme graissée pendant une heure. Ensuite, faites simplement frire et savourez ce plat délicieux et sain! |
Bon appétit!
