"Aile de chauve-souris, patte d'araignée, pincement de fourmi, dent de piranha. C'est la sorcière."
Ce sont les paroles d'une chanson pour enfants qui décrit les ingrédients d'une potion magique préparée par une sorcière maléfique. Mais après tout, d'où vient l'idée de ces chansons ? Pourquoi les sorcières des contes de fées ont-elles toujours dans leur cuisine un chaudron, une cuillère en bois et leurs ingrédients magiques ? La cuisine est l'environnement de nos maisons où s'opèrent de grandes transformations, c'est un lieu de pure alchimie ! Ou ne croyez-vous pas que c'est une alchimie de transformer quelques ingrédients en un repas merveilleux ? Cuisiner est un acte d'amour pas comme les autres, qu'il s'agisse d'une tâche transmise de grand-mère à petite-fille ou apprise dans une célèbre école culinaire. S'il s'agit d'amour, l'alchimie s'opère et le résultat de cette transformation magique nourrit la faim physique, émotionnelle mais aussi énergétique de ceux qui dégustent le repas servi.
L'intention de préparer un simple gâteau au chocolat peut nourrir notre nostalgie d'enfance ou même un sirop de potiron et de miel peut revigorer nos énergies lors d'une grippe…. Pour la nutrition énergétique, de la même manière que la nourriture interagit avec notre être, nous interagissons également avec la nourriture lors de sa préparation. Et c'est là que réside toute la magie de la cuisine, plus l'intention amoureuse lors de la préparation d'un repas est grande, plus la recette est "enchantée" d'amour, de santé et de prospérité. Une pincée de poivre pour apporter de la joie, une poignée de romarin pour effrayer la tristesse ou une cuillère de miel pour adoucir les mots... Il suffit de se connecter à notre sagesse intérieure et de laisser bouillir le chaudron.
pain Ă souhaits
Le plus important lors de cette recette est d'avoir l'esprit et le cœur tranquilles, afin qu'à chaque fois que la pâte est pétrie, une vérité (demande) se dégage.
Ingrédients:
- 1 comprimé de 15g de ferment biologique ;
- 1 cuillère à soupe de cassonade;
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé;
- 1 pincée de sel;
- 1 tasse d'eau tiède;
- 1 tasse et demie de farine de blé entier;
- 1 tasse et demie de farine tout usage.
Préparation:
Mettre la levure dans un bol, puis le sucre, le beurre, le sel et l'eau tiède. Mélangez de vos propres mains puis ajoutez la farine. Placer la pâte sur une surface lisse graissée avec un peu de farine, pétrir doucement la pâte. Lorsque la pâte ne colle plus à vos mains, laissez-la reposer 30 minutes, recouverte d'un torchon propre. Façonner le pain dans un moule à pain ou un moule selon vos préférences. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes. Partagez le pain avec ceux qui ont l'intuition.
