L'artichaut est un aliment puissant. En effet, en plus d'ĂŞtre embellissant, il est extrĂŞmement sain.
L'artichaut est une fleur d'Italie, bien connue car elle a le pouvoir de réduire le cholestérol, car elle est riche en polyphénols antioxydants qui procurent différents bienfaits pour notre santé.
De plus, cette plante potagère est connue pour ses pouvoirs herbacés. La fleur, qui appartient à la même famille que les tournesols et les marguerites, est riche en fibres - environ quatre fois plus que la quantité recommandée pour la consommation quotidienne.
Dans le domaine cosmétique, l'artichaut agit comme un puissant ingrédient à action antioxydante avec la capacité de neutraliser les effets des radicaux libres, réduire les rides, réduire les dommages causés par la pollution, réduire les taches et même augmenter la fermeté de notre peau et l'empêcher de jaunir. .
Les polyphénols antioxydants ont également la capacité de réduire l'accumulation de graisse dans le corps. Cela signifie que cet aliment aide au traitement de la cellulite et à la réduction des zones plus flasques.
Un autre grand avantage de l'artichaut est que, parce qu'il contient une grande quantité de fibres, il procure une sensation de satiété élevée, contribuant ainsi à la réduction de poids et également à la régularisation des fonctions intestinales.
Les artichauts se trouvent en conserve ou frais et ont un goût plus amer. Il peut être consommé chaud ou froid, avec les feuilles ou avec le cœur uniquement. Il peut être grillé, bouilli, cuit à la vapeur ou rôti, à condition que les pointes des feuilles et la partie supérieure épineuse soient retirées avant consommation.
Mais si vous n'arrivez pas à vous habituer au goût de l'artichaut, cela vaut la peine d'essayer de le consommer sous forme de thé. Pour le préparer, faites bouillir 150 ml d'eau avec 2 g de feuilles d'artichaut. Couvrir ensuite le récipient et laisser reposer le mélange quelques minutes.
Il reste la possibilité de consommer l'artichaut sous forme de capsule. Recherchez simplement un magasin ou une pharmacie spécialisé dans la vente de produits naturels.
Écrit par Flávia Faria de l'équipe Eu Sem Fronteiras
