Les meilleures salades pour l'été 🆙

Les légumes et les légumes font partie d'une alimentation saine. Ce sont les meilleures options pour le déjeuner et le dîner pendant la chaleur. Vérifiez ici les recettes des meilleures salades d'été et préparez-en un aujourd'hui !

Salade colorée

ingrédients de la salade

1 tête de laitue iceberg;

1 paquet de cresson;

feuilles de menthe pour la décoration;

1 mangue moyenne, coupée en cubes;

1 melon.

ingrédients de la sauce

Une demi-tasse de jus d'orange;

2 cuillères à soupe de jus de citron;

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou de vin blanc;

1 cuillère à café de miel;

½ cuillère à soupe de menthe hachée;

1 cuillère à soupe de moutarde.

Méthode de préparation de la sauce

Battre les ingrédients avec une cuillère ou un fouet et réserver.

Méthode de préparation de la salade

Coupez le melon en deux, retirez les pépins et coupez la pulpe en cubes. Couper la mangue en cubes et mélanger avec la pulpe de melon et réserver. Laver le feuillage, couper la laitue en fines lanières et mélanger avec les fruits. Placez la laitue à l'intérieur du melon, sur les morceaux de melon et de mangue. Laissez les feuilles de cresson autour du melon. Ajouter un peu de sauce et décorer de feuilles de menthe.

salade de légumes

Ingrédients

4 tranches de tomate;

30g de roquette;

1 laitue;

30 g de carotte râpée ;

1 oignon tranché;

20g de fromage blanc râpé.

Préparation

Placer la roquette et la laitue sur l'assiette en les mélangeant. Ajouter les autres ingrédients en s'insérant dans les feuilles. Saupoudrez de fromage et, si vous le souhaitez, ajoutez une sauce aux agrumes.

Les meilleures salades pour l'été

Salade César

Ingrédients de la salade

100g de laitue iceberg;

100g de filet de poulet grillé en lanières;

sauce césar;

100g de croutons;

20 g de copeaux de parmesan.

Ingrédients pour la sauce

1 tasse de thé au persil;

1 cuillère à soupe d'ail écrasé;

250 ml d'huile d'olive;

250g de crème;

250g de mayonnaise;

100g de parmesan.

Méthode de préparation de la sauce
Mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Méthode de préparation de la salade
Placer la laitue au milieu de l'assiette et laisser un bouquet. Coupez le poulet en fines lanières et placez-les au hasard sur la laitue. Ajouter la vinaigrette au poulet et saupoudrer le fromage sur toute la salade.

Salade manga et kani

Ingrédients

½ botte de roquette;
2 tasses de céleri tranché finement;
2 cuillères à soupe d'aneth (herbe également appelée aneth);
2 tasses de mangue en dés;
400g de kani râpé;
1 pot de yogourt faible en gras;
1 cuillère à café de moutarde.

Méthode de préparation de la sauce

Mélanger le yogourt, la moutarde et l'aneth dans un mélangeur.

Méthode de préparation de la salade

Mélanger le kani, le céleri et la sauce dans un bol. Disposez la roquette dans de grands bols et placez la mangue dessus. Arroser la salade avec la vinaigrette.

Saucisse de thon à l'ananas

Ingrédients de la salade

½ tasse de thé de céleri haché;

½ tasse de persil haché;

½ tasse de fenouil haché;

2 boîtes de légumes sans eau ;

2 boîtes de thon égoutté;

1 tasse d'ananas haché;

2 pommes Fuji pelées;

1 tasse de raisins noirs.

ingrédients de la sauce

1 gousse d'ail émincé;
Jus d'un citron;
4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
4 cuillères à soupe de mayonnaise.
Sel et origan au goût.

Préparation

Placer les ingrédients de la salade dans un grand plat de service. Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le citron, l'origan et la mayonnaise, remuer lentement et servir immédiatement.

salade au saumon

Ingrédients pour la salade

200g de saumon frais;

2 tasses de légumes-feuilles;

8 tomates cerises;

1 petit brocoli cuit;

1 carotte râpée;

4 cuillères à café de jus d'orange;

1 cuillère à soupe de graines de tournesol grillées.

Ingrédients pour la sauce

2 cuillères à soupe de ciboulette et de persil hachés;

2 cuillères à soupe d'oignon haché;

1 cuillère à soupe de moutarde;

4 cuillères à soupe de yaourt nature nature.

Méthode de préparation de la sauce

Battre les ingrédients avec une cuillère ou un fouet.

Méthode de préparation de la salade

Griller le saumon en l'arrosant de jus d'orange et d'herbes. Disposez le feuillage sur une assiette, placez le saumon, les carottes, les tomates et le brocoli sur le saumon. Saupoudrez de graines de tournesol et servez.

Salade Mixte au Thon

ingrédients de la salade

80g de roquette;
100g de tomate kaki;
10 g d'oignon, coupé en tranches ;
80g de laitue iceberg hachée;
40g de laitue frisée;
150g de coeur de palme;
4 olives fraîches;
XNUMX/XNUMX pouce de large.

ingrédients de la sauce

90 ml d'huile d'olive;
30 ml d'huile balsamique.

Préparation

Placer les ingrédients sur un plat. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec une cuillère et arroser la salade.

Salade de crevettes

Ingrédients

1 petite laitue iceberg;
5 g de mélange persil, romarin et sauge ;
400g de crevettes décortiquées et nettoyées;
100g de kani;
40 g de ricotta râpée ;
150 ml de vin blanc sec;
100g de crouton;
40 g de parmesan râpé ;
20g de sel

Préparation
Faire bouillir 1 litre d'eau avec le vin, le sel et les herbes et ajouter les crevettes. Laver la laitue, la déchirer et la déposer dans une grande assiette. Râpez le kani et placez-le sur les feuilles de laitue, placez également la ricotta, le parmesan et les croûtons.