Le tapioca est devenu une fièvre et est présent sur la table de milliers d'Espagnols. Plat populaire de la région nord-est de l'Espagne, les pâtes ont une saveur neutre et peuvent être utilisées dans des recettes sucrées ou salées, mais elles sont généralement consommées sous la forme d'une crêpe.
En raison de la popularité de la nourriture, la gomme fraîche prête à consommer se trouve facilement dans les supermarchés et les marchands de légumes. Avec lui, la préparation du tapioca est beaucoup plus facile et rapide à faire. Si vous avez du mal à trouver la gomme prête à l'emploi, achetez simplement l'amidon sucré, humidifiez-le et tamisez-le.
Consultez les recettes ci-dessous et apprenez à préparer de délicieux tapioca !
Cette recette de tapioca prépare 15 disques. Écrire:
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Tapioca de bœuf au fromage Coalho Ingrédients:
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Façon de faire: Celui qui ne trouve pas la poudre prête pour le tapioca (amidon de manioc frais, déjà humidifié) devra préparer le saupoudrage sucré avant de le mettre à la poêle. Faire revenir la chair du soleil avec l'oignon haché, l'huile et le persil. Tapisser le fond de la poêle avec la pâte de tapioca et laisser chauffer à feu moyen. Lorsque la pâte colle et forme une galette, mettre la viande de soleil et les cubes de fromage blanc. Fermez la pâte et couvrez la poêle quelques secondes. Prêt! |
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Tapioca à la noix de coco râpée avec lait concentré Ingrédients:
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Façon de faire: Tapisser le fond de la poêle avec la pâte de tapioca et laisser chauffer à feu moyen. Lorsque la pâte colle et forme une crêpe, ajoutez la noix de coco fraîche au goût et recouvrez d'une généreuse couche de lait concentré. Fermez le tapioca et couvrez avec un couvercle pendant environ 10 secondes. Prêt!
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Texte écrit par Marcela Cappato de l'équipe Eu Sem Fronteiras
