L'intolérance au gluten provoque des symptômes intestinaux tels qu'un excès de gaz, des douleurs à l'estomac, de la diarrhée ou de la constipation, mais comme ces signes apparaissent également dans diverses maladies, l'intolérance n'est souvent pas diagnostiquée. Ce que peu de gens savent, c'est qu'il peut également causer la perte de cheveux et d'autres problèmes de peau.
Selon Inaê Cavalcanti, dermatologue spécialisée dans les cheveux, les problèmes capillaires pourraient être plus fréquents chez les personnes intolérantes au gluten. "La perte de cheveux diffuse (effluvium télogène), due à une carence nutritionnelle causée par l'altération de la paroi intestinale due à la présence de gluten, et l'alopécie areata (communément appelée plaques sur le cuir chevelu) sont quelques exemples d'origine auto-immune", il explique.
Récemment, certaines recherches ont été publiées qui indiquent le lien entre la perte de cheveux et la maladie coeliaque.
« C'est parce que les deux ont une origine auto-immune (dérégulation des lymphocytes T) ; et l'altération de la perméabilité de la muqueuse intestinale chez les personnes intolérantes au gluten entraîne une augmentation de l'absorption de diverses substances capables de déclencher une réaction immunitaire, provoquant une pelade (formation d'anticorps capables de détruire le follicule pileux) », explique Inaê.
Les personnes qui ont des problèmes de santé liés au gluten peuvent plus facilement développer certaines maladies telles que :
- Effluvium télogène chronique (chute de cheveux diffuse) : cela peut se produire en raison d'une déficience dans l'absorption des nutriments, ce qui est important pour la phase de croissance des cheveux.
- Alopécie areata (formation d'anticorps capables de détruire le follicule pileux) : L'inflammation chronique de la paroi intestinale provoque une sorte de défaillance de la paroi intestinale qui, en plus de diminuer l'absorption des nutriments, augmente également la pénétration des substances toxiques et allergiques. Ainsi, le système de défense initie la production d'antigènes-anticorps, qui attaquent les structures saines, provoquant par exemple ce type d'alopécie.
- Association entre alopécie et maladie cœliaque : les deux ont une origine auto-immune ; l'altération de la perméabilité de la muqueuse intestinale chez les personnes intolérantes au gluten entraîne une augmentation de l'absorption de plusieurs substances capables de déclencher une réaction immunitaire, à l'origine de la pelade.
Comment vivre avec l'intolérance au gluten
Les symptômes peuvent être confondus avec d'autres problèmes considérés comme relativement courants, de sorte que le diagnostic peut être retardé. Il faut être conscient et après la découverte, tous les aliments contenant cette protéine, par exemple la farine de blé, les pâtes, les biscuits, les gâteaux, etc., doivent être retirés de l'alimentation.
La bonne nouvelle est que vous pouvez trouver des produits spéciaux qui remplacent cette protéine. Pensez également à regarder les étiquettes des ingrédients pour identifier la présence de résidus de blé, d'orge ou de seigle, et de gluten dans la composition.
Texte écrit par Natália Nocelli de l'équipe Eu Sem Fronteiras
