Après une nuit de sommeil, nos estomacs se réveillent en grognant. Le petit-déjeuner, connu comme le repas le plus important de la journée, doit nous satisfaire et être nutritif en même temps. C'est pourquoi de nombreuses personnes incluent des céréales pour le petit-déjeuner dans leur menu du matin. Mais savez-vous tout de lui ?
Les céréales pour petit-déjeuner sont un aliment qui peut être inclus dans n'importe quel repas, mais elles sont plus courantes pour le petit-déjeuner car il s'agit d'une option légère, pratique et nutritive pour commencer la journée. En règle générale, les céréales pour petit-déjeuner sont fabriquées à partir de céréales telles que l'avoine, le blé et le maïs et sont faciles à mélanger avec d'autres ingrédients tels que le lait et les fruits.
Les fibres, les glucides et les vitamines sont présents dans la plupart des types de céréales pour petit-déjeuner. Certains, en revanche, peuvent contenir des niveaux de graisse et de sucre plus élevés que recommandés. Il faut faire attention à l'étiquette de chacun d'entre eux pour comprendre les avantages et les inconvénients de chacun.
Malgré la possibilité de faire de nombreux mélanges à base de céréales pour petit-déjeuner et des nutriments qu'elles apportent à l'organisme, cet aliment ne figure sur les tables du petit-déjeuner que de 2,2 % de la population espagnole, selon une enquête de l'Institut espagnol de géographie et de statistique de 2018. .
La faible popularité des céréales pour petit-déjeuner en Espagne peut s'expliquer par de nombreux facteurs. Culturellement, les Espagnols sont plus habitués à manger du pain avec du beurre ou de la charcuterie. Un autre facteur est l'offre de céréales pour le petit-déjeuner, qui ne se trouve pas aussi facilement qu'un kilo de pain, par exemple.
Pourtant, les céréales du petit-déjeuner peuvent faire partie de l'alimentation de nombreuses familles, surtout si elles connaissent les bienfaits qu'elles apportent au corps et à la routine. Voyez quels sont les avantages de consommer cet aliment.
Bienfaits des céréales du petit déjeuner
1) Sensation de satiété
La sensation de satiété se manifeste lorsque nous terminons un repas et que nous nous sentons rassasiés, sans avoir à manger autre chose. Comme le petit-déjeuner sera le premier repas de la journée, l'idée est qu'il ne soit pas trop lourd. En ce sens, les céréales du petit-déjeuner permettent de manger en juste quantité, sans commettre d'excès et de se soutenir pour la journée qui commence.
2) Bonne fonction intestinale
La présence de fibres dans les céréales à grains entiers, notamment dans celle à base de maïs, est un allié de taille dans le bon fonctionnement de l'intestin. Ce sont les fibres qui favorisent la digestion et favorisent le nettoyage de l'organisme à chaque repas. Dans certains régimes sous surveillance médicale, les céréales du petit-déjeuner peuvent même être utilisées comme aide à la perte de poids.
3) Réduire le taux de mauvais cholestérol
Le mauvais cholestérol, LDL, à des niveaux élevés est nocif pour le corps, car il peut entraîner l'obstruction des vaisseaux sanguins par la graisse du foie. Donc, l'idéal est que le mauvais cholestérol soit toujours contrôlé. Une façon de faire est de prêter attention à la nourriture. Comme les céréales du petit-déjeuner peuvent contenir des ingrédients comme la farine d'avoine, qui abaissent le taux de cholestérol, elles peuvent être consommées en toute tranquillité d'esprit et avec de grands avantages.
4) Prévenir les problèmes intestinaux
Les céréales du petit déjeuner n'ont pas le pouvoir de guérir les problèmes intestinaux ; mais, si une personne suit un régime alimentaire équilibré et sain, il est plus probable qu'elle n'aura pas certaines maladies causées par des produits gras ou industriels. En ce sens, incorporer des céréales du petit-déjeuner dans son alimentation est un moyen d'apporter des ingrédients bons pour l'organisme, en prévenant d'éventuels problèmes intestinaux.
5) Contrôle de l'indice de glycémie
Après tout repas, la glycémie d'une personne a tendance à augmenter. Si vous intégrez à votre alimentation une céréale complète et pauvre en sucre (contrairement aux céréales du petit déjeuner pour enfant par exemple), ce pic de glycémie sera moins élevé. Il est important de souligner que les personnes diabétiques ou ayant une glycémie élevée ne devraient pas utiliser de céréales pour le petit-déjeuner comme moyen de résoudre ce problème. Consultez toujours un professionnel de la santé!
Quelle est la meilleure céréale pour le petit-déjeuner ?
Les céréales sont divisées en trois types : entières, dérivées et raffinées. Dans le cas des céréales pour petit-déjeuner, il est plus courant de trouver des céréales complètes et des dérivés, car les céréales raffinées désignent des éléments tels que le riz blanc, la farine blanche, entre autres.
Les céréales pour petit-déjeuner à grains entiers, en revanche, sont fabriquées à partir d'ingrédients plus purs avec plus de nutriments. Ils n'ont pas subi de broyage, par exemple, et préservent donc les propriétés naturelles du grain. C'est le cas des céréales d'avoine, de blé et de maïs.
En revanche, les céréales raffinées pour petit-déjeuner sont plus industrialisées, fabriquées à partir de flocons de la matière première. Il peut être fabriqué à partir de flocons de maïs, de flocons de blé, de flocons de riz, etc. Il vaut mieux éviter ce type de produit, car il y a moins de nutriments dans sa composition, en plus de contenir plus de sucre.
De ce qui a été présenté, on comprend que la céréale complète du petit-déjeuner est celle qui apportera le plus de bienfaits à votre organisme. Choisissez vos céréales préférées entre le riz, le blé, le maïs, le granola ou l'avoine et préservez les nutriments que chacun contient.
Comment consommer les céréales du petit déjeuner ?
Les céréales du petit-déjeuner peuvent être consommées de plusieurs façons. Nous énumérons quelques-uns des plus savoureux dont vous pouvez essayer et tomber amoureux. Découvrez-le ci-dessous!
1) Classique
La céréale classique du petit-déjeuner est très simple et rafraîchissante. Mélangez une tasse de lait froid avec deux tasses de céréales et dégustez à l'aide d'une cuillère. Les céréales seront plus faciles à mâcher et vous aurez toujours la glace au lait pour ouvrir vos papilles. Du calcium et des fibres pour commencer la journée avec force et énergie !
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2) Coloré
Une céréale de petit-déjeuner colorée est parfaite pour les personnes qui aiment les fruits. La fraise, la banane, la papaye et l'avocat sont des chouchous des céréales, et chacune se marie mieux avec un type spécifique de céréales pour le petit-déjeuner. La fraise peut être consommée avec du granola, de la papaye avec du chia et de la banane et de l'avocat avec des flocons d'avoine. Essayez toutes les combinaisons et profitez des vitamines que votre corps recevra !
3) Collation
Si vous aimez commencer votre journée en entraînant vos dents, manger des céréales pour le petit-déjeuner seules peut être une bonne idée. C'est une alternative croustillante qui ne demande aucun travail, car il suffit de mettre l'ingrédient dans la bouche, sans aucun additif. Ce n'est pas l'option la plus nutritive, car il est intéressant d'ajouter des aliments qui apportent d'autres types de vitamines, mais vous pouvez en manger de temps en temps. Si vous aimez vraiment cette idée, vous pouvez même profiter d'une céréale pour le petit-déjeuner en milieu d'après-midi !
Les céréales du petit-déjeuner sont un excellent moyen de commencer la journée avec santé et bien-être. Intégrez cet aliment à votre routine et voyez comment votre corps réagira positivement à ce stimulus. N'oubliez pas d'éviter les céréales contenant beaucoup de sucre, d'accord ? Profitez de toutes les céréales de petit-déjeuner à grains entiers que vous pouvez trouver !
