La carambole est un fruit exotique, issu d'un arbre appelé Averrhoa carambola, originaire d'Inde et bien connu en Chine. Aux États-Unis, le fruit est connu sous le nom de carambole, en raison de sa forme en étoile lorsqu'il est coupé en biais.
Le fruit offre plusieurs avantages pour la santé, car il contient de nombreux nutriments et substances qui ont une action antioxydante dans le corps, mais lorsqu'il est consommé en excès, il peut être nocif pour les reins car il contient une forte concentration d'oxalates.
La carambole a été introduite en Espagne en 1817, étant cultivée dans presque tout le pays, mais elle est plus populaire dans la région du nord-est. Il est plus facile de le trouver sur les marchés durant les mois de juin, juillet et août, mais parfois, sa culture s'effectue tout au long de l'année, ce qui en facilite l'accès.
Les façons de consommer les caramboles sont extrêmement variées selon chaque région. A maturité, elles entrent dans les salades, dans la préparation de jus, de gelées, de sirops et il faut aussi souligner que leur pur jus sert à assaisonner les aliments. En plus de la consommation humaine, le jus de carambole peut être utile pour enlever les taches (quand il s'agit de nettoyer) et pour polir les métaux.
Il y a des rumeurs selon lesquelles la carambole est mauvaise pour la santé, et comme nous l'avons mentionné ci-dessus, si elle est consommée en excès, elle peut être nocive pour les reins. La vérité est que les personnes souffrant de problèmes rénaux ne doivent pas exagérer dans la consommation de fruits, car en 2017, le University Malaya Medical Center a mené une étude qui a prouvé que la carambole représente, dans certains cas, des risques pour ces personnes, en raison de la présence d'une neurotoxine introuvable dans d'autres fruits.
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Le fait est que cette toxine ne présente aucun risque pour ceux qui ont un corps sain, car elle est capable d'éliminer naturellement toutes les toxines. Ceux qui ont des problèmes rénaux peuvent être affectés par la toxine, car les reins auront du mal à les éliminer.
Mais calmez-vous ! Tout dans la vie a besoin d'attention, que ce soit les aliments les plus simples ou les plus complexes, toute exagération peut nuire à votre santé. La carambole est un fruit qui présente de nombreux bienfaits pour l'organisme car il est riche en phosphore, calcium et fer, est une source de complexe de vitamines A, B et C et contient des antioxydants.
Voici quelques bienfaits du fruit :
1 – Améliore la fonction intestinale : Parce qu'elle est riche en fibres, la carambole prévient la constipation et la constipation, aidant l'intestin à fonctionner correctement ;
2 – Digestion : Toujours riche en fibres, le fruit a le pouvoir d'améliorer la digestion des aliments ;
3 - Aide à prévenir le rhume : Tout le monde sait que la vitamine C est une substance essentielle lorsqu'une grippe se présente. La carambole est riche en cette vitamine qui réduit les infections dans le corps et renforce l'immunité ;
4 – Hydratation : Le fruit a une grande quantité d'eau dans sa composition, étant ainsi un moyen favorable pour hydrater le corps et éviter le dessèchement de la peau ;
5 – Une perte de poids saine : Parce qu'elle est peu calorique, la carambole peut être consommée dans les régimes, car elle procure une sensation de satiété et renforce également l'organisme grâce à ses nutriments ;
6-Maintient la santé de la peau: Les antioxydants présents dans la composition de la carambole combattent le vieillissement prématuré et aident toujours à résoudre des problèmes tels que l'acné et les points noirs.
En plus de ces 6 bienfaits, certaines études menées au fil des années ont montré que la carambole peut être encore plus bénéfique pour le corps, car :
– A le pouvoir de prévenir le cancer du foie;
– Abaisse le taux de cholestérol;
– Aide à prévenir la formation de cellules graisseuses ;
– Agit comme un anti-inflammatoire;
- Diminue la fièvre;
– Prévient le scorbut;
– Stimule l'appétit;
– Ses graines peuvent soulager les coliques et les crises d'asthme.
Concentrez-vous sur les bienfaits des fruits et rappelez-vous : consommez consciemment n'importe quel aliment !
