Renoncer à la viande est un choix que beaucoup de gens font pour diverses raisons. Que ce soit à cause de l'environnement (l'élevage consomme de nombreuses ressources naturelles de manière débridée), à cause de l'amour qu'il porte aux animaux, ou encore pour des raisons physiques (certains se sentent mieux avec un régime sans viande), le végétarisme fait de plus en plus d'adeptes. en Espagne.
Si vous êtes déjà végétarien, ou si vous voulez essayer un régime sans viande, vous avez dû vous inquiéter des vitamines et des nutriments que vous devriez remplacer par d'autres aliments. Les protéines, qui se trouvent en grande quantité dans les viandes, sont l'une des principales préoccupations lors de l'adaptation à un nouveau régime alimentaire.
Nous avons dressé une liste de six aliments végétaux riches en protéines qui sont d'excellentes alternatives pour ceux qui éliminent la viande de leur menu :
Quinoa
Chaque 100 g de quinoa contient 14 g de protéines. De plus, il a un index glycémique bas et est donc recommandé même aux diabétiques.
Pois
Chaque 100 g de pois contient 10 g de protéines. L'avantage du pois est qu'il peut être utilisé dans plusieurs plats différents, tels que des soupes, des tartes, ainsi que des céréales, entre autres plats.
Brocoli
Il est considéré comme un "super aliment", en raison de toutes les vitamines et minéraux qu'il contient. En plus de 4 g de protéines (tous les 100 g), le brocoli contient des minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le zinc et le sodium. Il contient également des vitamines : A, C, B1, B2, B6, K et folate.
Lentilles
Chaque 100 g de lentilles contient 10 g de protéines. C'est une céréale qui aide également à prévenir l'anémie et le cancer et aide même à réduire le cholestérol, à combattre le diabète, à diminuer la tension prémenstruelle et à améliorer la santé des os.
Noix de cajou
Chaque 100 g de noix de cajou contient 18,5 g de protéines. C'est aussi un aliment qui aide à prévenir le cancer et, parce qu'il est riche en cuivre, il est également bon pour la peau et les cheveux.
Graines de tournesol
Chaque 100 g de graines de tournesol contient 20 g de protéines. Lorsqu'il est rôti et salé, il est excellent à manger à l'apéritif. En plus des protéines, ils contiennent également du magnésium et du cuivre, qui contribuent à la santé des os, des dents et des ongles.
Profitez de ces aliments pour renforcer votre alimentation et ne pas manquer de protéines au menu. Mais pour avoir une alimentation complète et riche en nutriments, nous recommandons toujours de consulter un nutritionniste.
- Écrit par Ricardo Sturk de l'équipe Eu Sem Fronteiras.
