La forma tradicional de la receta consiste en un puré de patata que cubre una carne, que puede ser de res, pollo o salmón. El escondidinho de brócoli mantiene la patata en la receta, ¡pero puedes despedirte de cualquier tipo de carne!
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Esta receta es saludable y nutritiva porque incluye brócoli como ingrediente principal. El espresso de brócoli puede aportar fibra, que aumenta la sensación de saciedad, vitamina A, vitamina B y potasio.
Además, el brócoli puede favorecer dietas enfocadas en la quema de calorÃas, ayudando también a tratar problemas estomacales. El escondidinho de brócoli todavÃa puede aumentar los niveles de hierro en la sangre, siendo ideal para personas que sufren de anemia o que necesitan más fuerza.
Teniendo en cuenta todos los beneficios que el brócoli escondidinho puede traer a la salud, es hora de aprender a preparar esta receta. ¡También encontrarás algunos consejos para este sabroso plato!
piel de brócoli
ingredientes de Puré de patatas:
- 7 papas grandes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- Sal
Llenado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 brócoli cocido, cortado en floretes
- sal y pimienta
Preparación
Primero, cocine las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Después de sacarlos del agua, pélelos, escúrralos y mézclelos con la mantequilla. Agrega el resto de los ingredientes del puré y sigue mezclando, hasta formar una mezcla homogénea.
En otra sartén, con agua hirviendo, coloca el brócoli y cuécelo por cinco minutos, cuando adquirirá un tono verde brillante. RetÃralo del agua y déjalo en un colador.
En una sartén, sofreÃr el ajo con aceite. Agregue el brócoli, sazone con sal y pimienta y cocine por cinco minutos a fuego lento.
Engrasar una bandeja para horno con mantequilla, esparcir el brócoli por debajo y cubrir con el puré. Espolvorear queso rallado por encima y hornear en horno precalentado a 180º. Una vez dorado, ¡es hora de sacarlo del horno y servir!
Si quieres adoptar un estilo de vida más saludable y esta receta de brócoli escondidinho te pareció más calórica de lo que imaginabas, ¡mira las otras opciones bajas en carbohidratos para esta preparación!
Escondidinho de Brócoli con Coliflor y Atún:
reemplaza las papas con coliflor. Después de que esté cocido, golpea el procesador, para que sea más fácil de mezclar con los demás ingredientes. Cuando prepares brócoli, ¡incluye atún!
Escondidinho de Brócoli y Calabaza: En lugar de hacer un puré de papas, puedes hacer un puré de calabaza. Repetir el procedimiento de la patata y, al machacar, utilizar una batidora. ¡Debe quedar muy suave para que la consistencia sea suave!
Escondidinho de brócoli con puré de batatas: simplemente repita el puré de papas convencional, ¡pero use batatas en su lugar! Esta receta es ideal para cualquiera que busque ganar músculo o hacerlo bien en el gimnasio.
