Las barritas de cereales son prácticamente “snacks” súper fáciles de llevar y contienen mucha fibra muy beneficiosa para la salud. Este tipo de alimentos es muy práctico, ya que se puede llevar en la bolsa, se puede guardar varios días en un cajón de la oficina e incluso se deja “olvidar” en el frigorífico. Y es que prácticamente todos los tipos de barritas de cereales se han convertido en grandes opciones para quienes llevan una vida ajetreada y muchas veces no disponen de mucho tiempo para comer adecuadamente. Estos snacks son sumamente nutritivos y ayudan a regular el colesterol del organismo, mejoran el funcionamiento del intestino, entre muchas otras cosas que ni te imaginas!
Además de todo lo que acabas de leer, las barritas de cereales son una gran opción para quienes quieren adelgazar, ya que además de tener muchos ingredientes beneficiosos para la salud, favorecen la sensación de saciedad. Por supuesto, cada barra de cereal que ves en los estantes del mercado está industrializada y la mayoría de las veces puede contener una variedad de productos que causan daños a tu salud. Pero de todos modos, sepa que este alimento no debe consumirse en exceso, y mucho menos reemplazar cualquier comida. ¡Las barritas de cereales suelen ser energéticas y aptas para un “pre-entrenamiento”!
Si cree que las barras de cereal que se venden en las tiendas de comestibles pueden etiquetarse como "alimentos saludables", ¡está equivocado! Estos manjares que se han vuelto populares en el mundo moderno son una gran fuente de grasa y azúcar, por lo que debes prestar atención a su consumo y también a las marcas que sueles comprar. Pero, ¿qué te parece aprender a hacer tu propia barra de cereal casera? ¡Mira tres recetas de barras de cereal para hacer en casa a continuación!
1. Ajuste la barra de cereal
Esta receta contiene ingredientes ricos en grasas buenas, que regulan el colesterol y son beneficiosas para la salud del corazón, además de contener numerosos nutrientes y minerales que benefician al organismo de diferentes maneras. Las castañas en particular tienen vitamina E, que protege el cerebro, favoreciendo la memoria y el razonamiento, además de ser ricas en antioxidantes, que protegen las neuronas, contribuyendo a la prevención de diversas enfermedades degenerativas, como el Parkinson, por ejemplo.
Ingredientes:
– 1 taza de avena gruesa;
– 1 taza de té de avena fina;
– 130 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
– 1 taza de azúcar morena o demerara;
– 1/2 taza de té de harina de trigo;
– 1 taza de nueces picadas (gruesas);
– 1 taza de anacardos picados (gruesos);
– 1/2 taza de té de nuez de Brasil picada (gruesa);
– 1 taza de té de maní tostado y sin sal;
– 1 taza de copos de arroz.
Preparación:
En un recipiente, coloca todos los ingredientes y mézclalos bien hasta formar una mezcla homogénea. Forrar una forma (preferiblemente rectangular) con papel aluminio y colocar la masa. Presiona bien para que la superficie quede lisa, puede ser con una espátula o con el dorso de una cuchara. Lleva la forma al horno precalentado a 180 grados y déjalo hornear por media hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, retira del horno y corta las barras en rectángulos, como desees. Dejar enfriar y luego servir.
2. Barrita de cereal de abeja
Esta receta de barra de cereal tiene frutas, que contienen una cantidad importante de vitamina C y vitamina A, así como antioxidantes, que ayudan a beneficiar la salud cardiovascular. Las nueces ayudan a reducir el colesterol, son una gran fuente de nutrientes y te ayudan a perder peso y promover la saciedad. ¡Sin mencionar, por supuesto, la miel, que es un poderoso refuerzo de la inmunidad!
Ingredientes:
– 1 taza de té de nuez de Brasil (picado grueso);
– 1 taza de almendras crudas sin cáscara;
– 1 taza de té de pasas secas;
– 1 taza de té de albaricoque;
– 1/2 taza de té de copos de avena;
– 3 cucharadas de linaza;
– 2 cucharadas de semillas de girasol;
– 1/2 taza de té de coco rallado fresco o deshidratado;
– 6 cucharadas de miel.
Preparación:
En un recipiente, coloque las pasas y los albaricoques cubiertos con agua caliente. Déjalos reposar durante media hora. Luego, retira el agua del recipiente y bate las frutas en la licuadora hasta formar una mezcla homogénea. Toma una forma (de preferencia rectangular), coloca las almendras, las semillas de girasol, las castañas, la linaza y lleva al horno precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que estos ingredientes estén un poco tostados. En un bowl, agrega la pasta de frutas licuada en la licuadora, las semillas tostadas, el coco, la avena y la miel, y mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes. Vuelve a meter la mezcla en el horno (si puedes, pon papel aluminio o mantequilla en el molde antes de poner la mezcla) y hornea a 180 grados durante unos 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, apaga el horno y deja la puerta del horno abierta. Una vez que la mezcla esté tibia, ¡corta las barras de granola a tu gusto!
3. Barrita de cereales baja en carbohidratos
¡Esta receta es pura energía! La mantequilla de maní promueve la ganancia de masa muscular sin acumular grasa, además de ser una importante fuente de energía y proteínas. La chía ayuda a controlar la salud intestinal y fortalece los huesos, ¡sin mencionar los numerosos beneficios que los demás ingredientes brindan al cuerpo!
Ingredientes:
– 1 taza de té de maní tostado y sin sal;
– 1 taza de leche de coco;
– 4 cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar agregada;
– 2 cucharaditas de miel;
– 2 claras de huevo;
– 1/2 taza de té de nuez de Brasil;
– 4 cucharadas de chía;
– 1/2 taza de té de coco fresco, picado en trozos grandes.
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Preparación:
Pon todos los ingredientes en un recipiente y mézclalos. Distribuir la masa formada en forma (preferiblemente rectangular) y pasar el dorso de la cuchara para que la superficie quede “lisa”. Cubra la forma con papel de aluminio y colóquela en el congelador durante aproximadamente dos horas. Pasado ese tiempo, corta las barritas de cereal a tu gusto, ¡y listo!
Ahora que ya sabes cómo hacer tu barra de cereal casera, puedes animar a tus amigos a comer mejor. ¡Mantén tu salud equilibrada y nunca sustituyas las comidas principales por ningún tipo de snack! Las barras son solo suplementos que te dan energía a lo largo del día y benefician a tu cuerpo de innumerables maneras.
