El nutricionista es el profesional que estudia para garantizar el derecho humano a una alimentación adecuada y saludable. Después de la universidad, donde aprende el verdadero valor de los alimentos, el nutricionista está listo para asegurar que sus pacientes tengan un menú saludable, haciendo de las comidas un verdadero ritual de bienestar y calidez. Después de todo, comer bien, además de ser placentero, ¡es un acto de amor contigo mismo!
Se eligió esta fecha conmemorativa porque, en 1949, se fundó en Río de Janeiro la Associação Españaeira de Nutricionistas, que luego dio origen a la Fundação Españaeira de Nutricionistas, hoy ASBRAN – Associação Españaeira de Nutrição.
Aunque muchas personas pueden pasar toda su vida sin consultar a un nutricionista, el nutricionista, así como el técnico en nutrición y dietética, pueden ayudar, mucho, a los pacientes que quieren tener una vida más equilibrada, combinando una buena alimentación con ejercicio físico para mantenerse. el cuerpo sano. Los profesionales de la nutrición pueden trabajar en escuelas, universidades, hospitales, restaurantes, en sus propias oficinas, en la salud pública y en cualquier otro establecimiento que se preocupe por una alimentación equilibrada. Más que un lujo, tener cerca a un nutricionista puede salvar vidas, en el caso de pacientes con trastornos alimentarios como la anorexia o la bulimia, por ejemplo, o en el caso de pacientes con restricción alimentaria por otras enfermedades. Reconocer el día del nutricionista, el 31 de agosto, es valorar a la persona que constantemente se estudia y actualiza para informar a sus pacientes sobre la importancia de alimentarse bien, ya que solo mantenemos nuestras funciones vitales a partir del combustible que ingerimos para nuestras células, las cuales realizan el trabajo diario. trabajo de mantener nuestro cuerpo activo y realizar todas sus tareas con calidad.
¡Evitar a los profesionales de la salud puede ser un grave error! Así como médicos de diferentes especialidades, que cuidan los diferentes órganos de la estructura que nos mueve y sustenta, el cuerpo, el “nutrir” es capaz de ver los alimentos con la riqueza que tienen, con la “lupa” que revela los nutrientes como fibra, vitaminas, minerales, aminoácidos y otros componentes para proporcionar lo que necesitamos para mantenernos con vida.
Anteriormente llamadas dietas, los planes alimentarios para ganar masa o perder peso solo pueden ser planificados, desarrollados y articulados por un nutricionista. ¡No se deje engañar por este loco menú de reproducción de revistas o Internet, o incluso por copiar las recetas que el nutricionista de su amiga preparó para ella! Cada paciente es único, y en base a la anamnesis, las pruebas de laboratorio y el análisis del estilo de vida de la persona, el profesional puede entonces ofrecer el mejor plan y las mejores recetas para las necesidades de cada uno.
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Realidad: Todo nutricionista recomendará la adopción de hábitos saludables, como el ejercicio físico y una dieta basada en alimentos naturales y nutritivos, como verduras, frutas, cereales, legumbres y granos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como “un estado de completo bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”. Una serie de factores abarcan la salud, y la mayoría de nosotros podemos considerarnos privilegiados de tener comida disponible cuando hay hambre, lo que ya es una gran bendición y motivo de gratitud. La OMS también informó que el consumo de alimentos ultraprocesados, como las carnes curadas, se correlaciona con la aparición de cánceres.
¿Quiere cambiar su estilo de vida ahora, por necesidad de más salud? Comienza por adoptar nuevos hábitos y consulta a tu nutricionista, quien te ayudará en este camino.
