Les sociétés chrétiennes célèbrent Noël partout dans le monde. Entourée de traditions et de coutumes différentes dans chaque région, la célébration est célébrée sur la base de croyances et de légendes qui varient dans chaque culture.
La fin de l'année approche et cet esprit différent prend soin de nous tous, stimulant la socialisation, les échanges d'attentions, d'affection et de cadeaux, le tout au rythme des fêtes et des célébrations. L'endroit est presque toujours un restaurant, un club, un bar ou même la maison d'un parent proche ou d'un ami, où il ne manque pas de nourriture, de boisson, de bonne conversation et de divertissement.
Des choix alimentaires plus sains sont importants même pendant les fêtes de fin d'année, notamment parce qu'un dîner exquis lors de ces célébrations mérite de se terminer en beauté.
Une bonne alimentation ne signifie pas ne pas manger ce que l'on aime, mais avoir le contrôle de soi, savoir doser et même restreindre la consommation de certains aliments et boissons pour ne pas gâcher la fête.
Étant donné que l'occasion est pleine de tentations, voici quelques conseils :
• Après les noix, les châtaignes, le panettone, les sucreries et les boissons du souper, le déjeuner parfait pour le jour de Noël n'a pas d'excès. Rien de tel que la légèreté et la saveur de nos fruits de saison alliées à des recettes espagnoles pour décorer votre table de Noël et laisser de côté les préparations grasses qui ne correspondent pas aux températures élevées de l'été et qui rendent la digestion difficile ;
• La sélection de la viande est également importante. Évitez le porc, les termites, les côtes levées et la surlonge. Optez pour la volaille (chester, dinde) car elle est plus maigre, contient moins de matières grasses et apporte moins de calories que le porc, mais cela n'en fait pas la seule option. Quelle que soit la viande que vous choisissez, surveillez simplement la façon dont elle est préparée et consommez-la avec modération. Les poissons sont également de bonnes options;
• Privilégier les préparations grillées, rôties ou bouillies ;
• N'abusez pas des sauces à base de mayonnaise, de crème et de fromage. Remplacez-les par des sauces à base de citron, des yaourts ou de la ricotta ;
• Evitez la pâte feuilletée, faites des gâteaux et des tartes à base de ricotta. En dessert, privilégiez les fruits de saison (melon, ananas, pastèque, pêche, raisin, figue, prune, litchi, mangue, grenade, kiwi, pomme, fruit de la passion, nectarine, entre autres), car en plus d'être moins chers, ils contribuent avec des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux importants. Ainsi, la légèreté du plat alliée à la saveur du fruit agit et facilite la digestion ;
• Les oléagineux et les fruits secs méritent également l'attention, comme les amandes, les noisettes, les châtaignes, les noix, les raisins secs et les abricots. En plus de compléter le plat, ils contribuent à relever la valeur calorique de la préparation. Bien qu'ils aient des nutriments aux propriétés fonctionnelles, utilisez-les avec parcimonie;
• Pour le réveillon, quand l'ambiance est moins traditionnelle et plus festive, faites le show en couleurs et en saveurs de l'entrée aux desserts. Profitez de salades colorées, de fruits et de plats exquis pour célébrer une nouvelle année remplie de bons présages ;
• Méfiez-vous des boissons alcoolisées, car elles sont également accompagnées de collations, de collations et de collations riches en calories : les shakes, les liqueurs, les vins, les champagnes, les bières, les vodkas et les whiskies sont riches en calories, leur mélange peut donc provoquer des troubles gastro-intestinaux.
Faites attention à votre alimentation, évitez les excès et bonnes vacances !
Crêpe à la compote de fruits rougesIngrédients et quantités : Remplissage Mode de préparation: Compote 1. Placer les fruits dans une casserole et ajouter la cannelle et l'anis étoilé ; masse 1. Ajouter les ingrédients de la pâte et frapper le mélangeur. Travaillez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et lisse. Couvrez le gobelet du mixeur et mettez-le au réfrigérateur pour qu'il repose pendant 30 minutes; 2. Faites chauffer une poêle antiadhésive. Badigeonner d'un peu d'huile et déposer une louche de pâte. Faites tourner la poêle avec précaution d'un côté à l'autre pour que la pâte s'étale; 3. Laisser cuire la pâte pendant 1 ou 2 minutes et passer délicatement la spatule le long des bords de la crêpe. Tourner légèrement la pâte et remplir de compote de fruits et de baies. Laisser encore 2 minutes et plier d'un bout à l'autre ; 4. Transférer la crêpe dans une assiette et terminer avec des feuilles de menthe. |
Poitrine de dinde farofa ananas et carottes aux fruits secsIngrédients et quantités : La poitrine de dinde désossée est déjà assaisonnée. Sinon, assaisonnez avec une pâte à base de jus de citron, de sel et d'ail. 1. Tapisser le plat de cuisson avec les tranches d'oignon; Suivi - Farofa |
Feuilles vertes et tomates cerisesIngrédients et quantités : laitue américaine – 1 mini tige Sauce unités 4. Mode de préparation: 1. Laver et désinfecter les feuilles, la tomate, l'oignon et le citron pendant 15 minutes dans une solution chlorée ; |
