Originario della Cina e una delle spezie principali della cucina asiatica, lo zenzero è una radice che ora si trova facilmente in tutto il mondo. Questa radice è stata utilizzata per i suoi benefici terapeutici in molte pratiche medicinali tradizionali per migliaia di anni. Il suo uso più tradizionale punta alla capacità di migliorare la digestione, la nausea e i sintomi del raffreddore.
Di recente, la scienza ha dimostrato alcune delle sue proprietà che prima erano sconosciute. Oltre al suo uso terapeutico per l'immunità, sollievo dai sintomi del raffreddore e dal malessere, alcuni composti nello zenzero hanno la capacità di alterare il modo in cui funziona il nostro cervello.
Per studenti e professionisti con lavori che richiedono concentrazione e buona memoria, lo zenzero può offrire vantaggi molto rilevanti.
Gli studi dimostrano che anche piccole dosi di zenzero possono migliorare l'attenzione, la memoria a breve termine e il tempo di reazione. Ciò è in parte dovuto al fatto che alcuni composti presenti nello zenzero mostrano livelli di attività aumentati dell'acetilcolina, un neurotrasmettitore associato alla memoria e all'apprendimento. L'acetilcolina è un importante neurotrasmettitore che conferisce neuroplasticità al nostro cervello. La neuroplasticità è la capacità del cervello di modellarsi e rimodellare se stesso per apprendere nuove abilità e immagazzinare ricordi.
Le proprietà antinfiammatorie dello zenzero proteggono anche il nostro cervello dai danni a lungo termine come la perdita di memoria e la demenza e consentono all'ippocampo, la parte del cervello responsabile della nostra memoria a breve termine, di funzionare pienamente. Il neuronutriente nello zenzero 6-shogaol è in gran parte responsabile della modulazione dei processi infiammatori nel cervello. Negli studi con il 6-shogaol, i ricercatori affermano che, grazie ai suoi effetti neuroprotettivi, il 6-shogaol può essere utilizzato come agente terapeutico efficiente per il trattamento delle malattie neurodegenerative.
Lo zenzero è anche in grado di aumentare la produzione di due dei più importanti neurotrasmettitori, serotonina e dopamina. La serotonina è collegata a sentimenti di benessere e la dopamina è collegata a sentimenti di ricompensa e motivazione. In effetti, quando lo zenzero aumenta i livelli di questi neurotrasmettitori, può farti sentire più motivato e più felice.
Inoltre, lo zenzero contiene oltre 50 composti antiossidanti, il che lo rende uno degli alimenti con la più alta concentrazione di antiossidanti. Un gruppo di questi antiossidanti, il neuronutriente gingerolo, può prevenire il deterioramento prematuro dei neuroni proteggendo il cervello dall'ossidazione dei radicali liberi.
Riepilogo dei benefici per la mente
Il consumo tempestivo di zenzero migliora l'attenzione, la memoria a breve termine e riduce i tempi di reazione agli stimoli.
Il 6-shogaol protegge il cervello dalla neuroinfiammazione, preservando la memoria e la cognizione nel tempo.
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Le proprietà antiossidanti del Gingerolo proteggono il cervello dall'ossidazione dei radicali liberi.
Per le persone che stanno cercando di concentrarsi sugli studi e sul lavoro, il consumo di zenzero può aiutare a mantenere la concentrazione e migliorare la memoria a breve termine. Il consumo continuo a lungo termine mantiene il cervello sano e attivo.
Lo zenzero naturale fresco consumato come alimento non mostra alcun effetto negativo sull'organismo; tuttavia la dose ideale per ottenere i benefici non deve superare uno o due cucchiaini al giorno. Anche gli estratti e gli integratori di zenzero sono efficaci, ma un consumo eccessivo può avere delle conseguenze. Se sei interessato a consumare integratori di zenzero, ti consigliamo di consultare il tuo medico o nutrizionista.
Alcuni consigli per consumare lo zenzero nella vita di tutti i giorni in modo naturale:
- Aggiungi lo zenzero al tuo mix aromatico. Gli aromi sono condimenti, come cipolle, aglio e pepe, usati per insaporire i cibi.
- Tè al limone e zenzero: facile da preparare, allevia i sintomi di congestione, nausea e migliora la digestione.
- Lo zenzero può essere incorporato in dolci e pane. Esistono diverse ricette per biscotti, pane e torte allo zenzero.
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