Le projet français Grandma's Project, réalisé par le cinéaste et producteur Jonas Pariente, est une websérie collaborative qui partage des recettes et des histoires filmées par les petits-enfants des cinéastes. C'est grâce au financement participatif qu'il est devenu possible de produire 30 films et un livre avec toutes les recettes.
Ici, sur le site Eu sem Fronteiras, nous avons déjà raconté l'histoire de recettes faites avec amour, le projet Minha Mãe de la journaliste Ana Holanda. À travers le projet français Grandma's Project, nous voyons à quel point cet amour est transmis de grands-parents à petits-enfants à travers des recettes. Ne penses tu pas?
Comment pouvons-nous appliquer l'idée dans notre vie quotidienne ?
L'idée de Grandma's Project est géniale et inspirante. Mais comment pouvons-nous l'appliquer dans notre vie quotidienne et avec notre famille ? De nombreuses familles ont l'habitude de manger au restaurant et de ne pas produire leur propre menu. Même le temps de préparer la nourriture est quelque chose que les familles d'aujourd'hui ne font pas. Personne ne se réunit pour cuisiner.
Ils vont au restaurant et, lorsqu'ils sont chez eux, chacun mange à sa place et n'interagit pas. On déjeune les yeux sur l'écran de son portable et on ne fait pas attention aux ingrédients qui vont dans l'assiette. Nous mangeons automatiquement sans ressentir le goût de chaque aliment sur notre palais.
Des projets comme Grandma's Project nous ouvrent les yeux sur l'importance de la cuisine. Mais pas seulement préparer un festin, mais respecter les aliments, le temps de cuisson, la préparation, les odeurs, les mélanges et encore plus la convivialité et l'échange d'expérience avec ceux que l'on aime et qui nous entourent d'amour.
Cuisiner avec toute la famille est un vrai privilège. Tout le monde peut être responsable de quelque chose. De la coupe à la préparation de la nourriture elle-même. Déléguer des tâches, ce n'est pas trouver la personne responsable ou qui cuisine le mieux, mais identifier ensemble que tout le monde est impliqué dans la préparation du menu.
Préservation des histoires familiales
Tout le monde connaît ou se souvient de certaines recettes faites par grand-mère, mère, père, tante et qui rappellent de bons souvenirs. De l'odeur, du jour de la semaine où il a été préparé et de la façon dont la famille s'est comportée ensemble lors de la dégustation de ce plat.
Cela fait partie de la préservation des histoires familiales. Certains secrets que vous ne saurez peut-être jamais, mais tant d'autres peuvent être découverts. Cuisiner en famille est un acte d'amour, c'est réunir la famille pour vivre des moments de dégustation. Manger était toujours bon. Maintenant, manger quelque chose que nous aimons à côté de ceux que nous aimons a une autre valeur. Est-ce vous? Quel est votre souvenir des recettes de famille ? Dites-nous ici.
Pour en savoir plus sur le projet de grand-mère, visitez le site Web.
- Texte écrit par Angélica Fabiane Weise de l'équipe Eu Sem Fronteiras.
